España
Glovo y Uber Eats: cómo calcular la comisión real de tu restaurante en España
Guía para comparar Glovo, Uber Eats, Just Eat y un canal directo: comisión, IVA, promociones, reparto y margen por pedido.
No hay una sola comisión
En España, Glovo, Uber Eats y Just Eat pueden aplicar condiciones distintas por ciudad, si entrega la plataforma o el restaurante, visibilidad, promociones y contrato. Como referencia de mercado, la entrega con marketplace suele moverse en rangos altos; Uber publica modelos donde la entrega con su red puede llegar al 30% antes de impuestos, mientras que reparto propio y recogida tienen estructuras distintas. Pide siempre tu tabla contractual y calcula sobre venta neta.
Calcula el margen por pedido, no solo el porcentaje
Para un pedido medio de 25 €, una comisión del 30% son 7,50 € antes de IVA sobre la comisión, promociones cofinanciadas, embalaje o ajustes. En un pedido repetido que llega desde Google, Instagram, QR o WhatsApp, ese coste ya no está comprando descubrimiento: está cobrando por un cliente que ya conocía tu marca.
Cuándo compensa reparto propio
Compara coste variable de un repartidor por entrega, tiempo muerto, radio, seguro, pago y operación contra la comisión realmente liquidada por pedido. No hace falta sustituir el marketplace: mantenlo para captar demanda nueva y lleva la repetición a tu web o app Concy con carta, pago, KDS, reparto y tracking bajo tu marca.
Qué hace Concy
Concy no cobra porcentaje de plataforma sobre la venta. El restaurante puede usar pasarela gestionada con una comisión visible por transacción o conectar Redsys o banco propio en Premium, sujeto a evaluación. El pedido llega a cocina, ticket y reparto sin copiar datos entre aplicaciones.
Preguntas frecuentes
¿Glovo o Uber Eats cobran siempre 30%?
No. La tarifa depende del contrato, modalidad de entrega, ciudad, promociones e impuestos. Revisa tu liquidación y contrato antes de usar cualquier porcentaje.
¿Tengo que dejar los marketplaces?
No. Úsalos para descubrimiento y construye canal directo para clientes que ya repiten.
CONCY / OPERACIÓN DIRECTA
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